Bánh tráng cuốn cá ngừ ngon nhất

Bánh tráng cuốn cá ngừ ngon nhất

Bánh tráng cuốn cá ngừ ngon nhất Vị ngọt của thịt cá, vị chát của chuối xanh, vị chua của khế, giòn thơm của các loại rau, dẻo mềm của bánh tráng hòa trong hương vị đậm đà, cay nồng của nước chấm đem lại món ăn bình dị và ngon miệng.

Cũng chỉ là một món ăn cuốn nhưng bánh tráng cuốn cá ngừ có thể để lại những ấn tượng khó quên cho người ăn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa cá ngừ với mù tạc hòa cùng tương, ăn thật thú vị.

Chuẩn bị: 5 phút

Chế biến: 30 phút

Nguyên liệu:

80g phi-lê cá ngừ đại dương

1 thìa súp trứng cá hồi

10g rau thơm các loại

10g mè đen và trắng, 1 thìa súp tương ăn phở (hoi sin sauce)

Bánh tráng mỏng, mù tạc

Các bước thực hiện:

Bước 1: Để nguyên khối cá tuna cho vào chảo nóng có ít dầu áp chảo vừa chín 4 mặt của miếng cá, sau đó cho tương ăn phở vào đảo đều. Lăn cá qua mè cho mè áo quanh miếng cá.

Bước 2: Trải bánh tráng ra, xếp rau thơm vào rải rác, đặt cá vào cuộn chặt lại rồi cắt thành 4 miếng. Dọn ra thìa hoặc đĩa tùy thích, cho ít trứng cá hồi và mù tạt vào, trang trí với rau thơm và ớt sợi.