Trong những ngày hè nắng nóng như thế này thì một ly chè thập cẩm càng thêm ý nghĩa, không chỉ nó làm người ăn thỏa được chí mát lành mà còn được thưởng thức một cái ngon đúng điệu. Cách nấu chè thập cẩm được kì công chế biến, quan trọng nhất là khâu chọn đậu, người nấu phải chọn loại đậu ngon để có độ mềm mịn cao. Sau đó, phải sàn lọc chúng khỏi bụi cát, nếu không cẩn thận ở khâu này thì khi người ăn đang thưởng thức ngon lành mà cắn phải thì mất hết cả ngon. Khâu quan trọng thứ hai trong cách nấu chè thập cẩm là hấp đậu, đậu phải được luộc hoặc hấp ở lửa vừa phải, với thời gian nhất định, nếu không thì hạt đậu không ngon.
Cách nấu chè thập cẩ cầu kì vậy, nhưng bù lại người ăn được thưởng thức hả hê với hương vị tuyệt vời và đã đời, nhất là trong những ngày trời nắng nóng như thế này.
