Trang chủ » Cá ngừ kho măng tươi ngon nhất

Cá ngừ kho măng tươi ngon nhất

(Ngày đăng: 14-11-2018 13:01:39)
icon facebook   icon google plus  
Cá ngừ kho măng tươi ngon nhất Phi tỏi thơm, cho măng vào xào qua, cho thêm đường, nước mắm vào đảo đều rồi trút vào chảo cá, tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn và sánh lại.

Cá ngừ kho măng tươi ngon nhất

Cá ngừ kho măng tươi ngon nhất

Cá ngừ kho măng tươi ngon nhất  Phi tỏi thơm, cho măng vào xào qua, cho thêm đường, nước mắm vào đảo đều rồi trút vào chảo cá, tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn và sánh lại.

Xếp cá vào đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm trắng.

Nguyên liệu:

- 150gr cá ngừ.

- 100gr ớt hiểm.

- 300gr măng tươi.

- 1 thìa súp bột nêm.

- 4 thìa súp nước mắm.

- 2 thìa súp đường.¨

- 1 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện:

- Rửa cá, để ráo nước, ướp với chút bột nêm, nước mắm, đường, để khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.

- Rửa sạch măng tươi, luộc chín để măng bớt mùi chua.

- Cắt măng thành khúc dài khoảng 3 cm.

- Cho cá, măng, ớt hiểm, dầu ăn (đã đun nóng) vào nồi, đun dưới lửa liu riu đến khi nước mắm sánh lại, nhấc xuống.